Redacción Agencia Cooppabolivar
12 de may de 2026
El sector lácteo argentino atraviesa un momento de profunda preocupación, evidenciando un estancamiento en el precio de la leche que amenaza la sostenibilidad de los productores. Según informes recientes, el valor de la leche en tranquera ha registrado un incremento de apenas el 8% durante el último año, una cifra que contrasta fuertemente con la dinámica inflacionaria y el aumento de los costos de producción.
La situación es alarmante, ya que el precio actual de la leche no logra alcanzar los 500 pesos por litro, un umbral considerado mínimo para la viabilidad económica de muchos tambos. Este exiguo aumento deja a los tamberos en una posición desventajosa, con márgenes de ganancia cada vez más reducidos que dificultan la inversión, el mantenimiento de la infraestructura y la reposición de rodeos. La falta de rentabilidad sostenida pone en jaque la continuidad de numerosas explotaciones familiares y medianas en todo el país.
Expertos del sector advierten que la persistencia de esta tendencia podría desencadenar una crisis estructural, afectando no solo a los productores primarios sino a toda la cadena de valor láctea. Se requiere una revisión urgente de las políticas y estrategias que permitan un precio justo para la leche, asegurando la sustentabilidad del sector y el abastecimiento de un alimento esencial para la población argentina.
Fuente: Bichos de Campo.
